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대박 난 마라탕 브랜드, 상표권 없으면 어떻게 될까?

  • 날짜 2026.09.18
  • 조회수 3


안녕하세요. 특허법률사무소 엘프스 대표 변리사 이상열입니다.

​최근 외식업 시장에서 마라탕은 하나의 대표적인 메뉴 카테고리로 자리 잡았습니다.
마라탕 전문점부터 마라샹궈, 마라전골, 마라 요리 등을 함께 판매하는 매장까지 다양한 형태의 브랜드가 등장하면서도 경쟁도 치열해지고 있습니다.
이처럼 비슷한 메뉴를 판매하는 매장이 많아질수록 고객이 특정 매장을 구별할 수 있도록 해주는 브랜드의 역할은 더욱 중요해집니다.

예를 들어 같은 마라탕을 판매하더라도 매장의 이름, 로고, 콘셉트, 인테리어, 메뉴 구성에 따라 고객이 느끼는 이미지는 완전히 달라질 수 있습니다.
처음에는 작은 마라탕 매장 하나로 시작했더라도 맛과 콘셉트가 알려지면서 여러 지점을 운영하거나 프랜차이즈 사업으로 확장할 수도 있습니다.
나아가 자체 마라소스, 밀키트, 간편식 등을 출시하면서 사업 영역을 넓히는 경우도 생각해볼 수 있습니다.
그런데 브랜드가 성장한 이후 상표권 문제를 확인한다면 이미 늦을 수 있습니다.
특히 마라탕처럼 특정 음식명을 중심으로 여러 업체가 브랜드를 만드는 업종에서는 어떤 부분을 브랜드의 핵심 식별표지로 삼을 것인지를 처음부터 신중하게 검토할 필요가 있습니다.
이번 글에서는 마라탕 전문점 창업을 준비하거나 이미 매장을 운영하고 있는 분들을 위해 마라탕 전문점 상표 출원이 중요한 이유부터 출원 절차, 출원 시 주의사항까지 자세히 알아보겠습니다.

1. 마라탕 전문점 상표 출원 시 주의사항
  - 비슷한 메뉴 속에서 내 매장을 구별하는 기준이 됩니다 : 마라탕은 이미 많은 소비자에게 익숙한 음식이기 때문에 메뉴 자체만으로 특정 매장을 구별하기 어려운 경우가 있습니다. 예를 들어 여러 매장에서 마라탕이라는 동일한 메뉴를 판매한다면 소비자는 결국 매장 이름이나 로고, 브랜드 이미지 등을 통해 자산이 방문했던 곳을 기억하게 됩니다. 이때 브랜드명이 고객에게 강하게 인식된다면 해당 이름 자체가 중요한 사업자산이 될 수 있습니다. 따라서 마라탕 전문점을 운영한다면 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것뿐만 아니라 고객이 다른 매장과 구별할 수 있는 독자적인 브랜드를 만드는 것이 중요합니다. 그리고 이렇게 만들어진 브랜드를 장기간 사용할 계획이라면 상표권으로 보호할 수 있는지 검토해야 합니다.
  - '마라탕집 이름'과 '메뉴명'을 구분할 필요가 있습니다 : 마라탕 전문점 상표 출원에서 특히 중요한 부분입니다. '마라탕'은 음식의 종류를 나타내는 표현으로 널리 사용되고 있습니다. 따라서 브랜드를 만들 때 단순히 음식명에 해당하는 표현만 사용하는 것보다는 여기에 독창적인 문자나 조어 등을 결합하여 브랜드의 식별력을 확보하는 방안을 고려할 필요가 있습니다. 예를 들어 매장의 실제 브랜드가 'ㅇㅇ마라탕'이라면 고객이 해당 매장을 다른 마라탕 전문점과 구별할 수 있도록 하는 핵심 부분이 무엇인지 살펴봐야 합니다. 상표는 자기의 상품이나 서비스를 다른 사람의 것과 식별하기 위해 사용하는 표장이므로, 단순히 어떤 음식을 판매하는지를 나타내는 표현과 독자적인 브랜드를 구분해서 접근하는 것이 중요합니다. 즉, '마라탕을 판매한다'와 '어떤 브랜드의 마라탕을 판매한다'는 전혀 다른 문제입니다.
  - 성공한 매장의 브랜드를 지점에서도 동일하게 사용할 수 있습니다 : 마라탕 전문점은 비교적 표준화된 메뉴와 운영방식을 구축하기에 지점 확장과도 연결될 수 있습니다. 처음에는 한 매장에서 시작했지만 고객 반응이 좋다면 다른 지역에 2호점, 3호점을 열거나 프랜차이즈 형태로 사업을 확대할 수 있습니다. 이때 여러 매장이 동일한 브랜드를 사용한다면 브랜드에 대한 권리 관계를 명확하게 해두는 것이 중요합니다. 상표권을 확보해두면 브랜드를 하나의 지식재산권으로 관리하면서 향후 지점 확대나 가맹사업을 준비하는 데 활용할 수 있습니다. 따라서 처음부터 '현재 매장 하나만 운영한다'는 관점보다는 성공했을 때 어디까지 확장할 것인지를 생각하면서 상표 출원 전략을 세우는 것이 좋습니다. 
  - 마라소스·밀키트 등으로 사업을 확장할 수 있습니다 : 마라탕 전문점의 사업이 반드시 매장 영업에만 머무르는 것은 아닙니다. 매장에서 사용하는 마라소스를 자체 브랜드로 판매하거나 마라탕 밀키트, 마라샹궈 소스, 간편식 등을 출시할 수도 있습니다. 이 경우 기존의 음식점 서비스와는 별도로 실제 판매하려는 상품에 대한 상표 보호 필요성이 생길 수 있습니다. 처음 상표를 출원할 때부터 향후 어떤 형태로 브랜드를 활용할 것인지 검토한다면 이후 사업 확장에 보다 유연하게 대응할 수 있습니다. 다만 향후 할 수 있는 모든 사업을 무조건 지정하는 것이 안라 실제 사업 계획과 사용 가능성을 기준으로 적절한 권리범위를 설정해야 합니다.
  - 오래 운영할수록 브랜드의 가치가 커지기 때문입니다 : 마라탕 전문점을 운영하면서 리뷰가 쌓이고 단골이 늘어나면 고객에게 브랜드가 인식되기 시작합니다. 특히 여러 지점이 생기고 SNS에서 화제가 된다면 브랜드명 자체가 고객을 끌어들이는 역할을 할 수도 있습니다. 상표권은 이러한 브랜드를 장기간 관리하기 위한 법적 수단입니다. 상표권은 설정등록을 통해 발생하며 존속기간은 10년이고, 갱신등록을 통해 10년씩 계속 연장할 수 있습니다. 따라서 제대로 관리한다면 장기간 브랜드를 보호할 수 있습니다. 결국 마라탕 전문점 상표 출원은 단순히 매장 이름을 등록하는 절차가 아니라 시간과 비용을 들여 성장시킨 브랜드를 장기적인 사업자산으로 만드는 과정이라고 볼 수 있습니다.
 


2. 마라탕 전문점 상표 출원 절차
  1) 브랜드 후보를 만들고 등록 가능성을 검토합니다 : 가장 먼저 해야 할 일은 사용할 브랜드명을 정하는 것입니다. 이때 단순히 발음이 재미있거나 기억하기 쉽다는 이유만으로 이름을 확정하기보다는 상표로 보호하기에 적합한 명칭인지 함께 살펴봐야 합니다. 특히 마라탕 업종에서는 '마라', '탕', '마라탕' 등 음식이나 메뉴를 연상시키는 표현이 다양한 브랜드에서 사용될 수 있습니다. 따라서 브랜드명에서 실제로 고객에게 출처를 인식시키는 부분이 무엇인지 검토하는 것이 중요합니다. 브랜드 후보를 여러 개 만든 뒤 선행상표조사를 진행하여 등록 가능성이 상대적으로 높은 이름을 선택하는 방법도 고려할 수 있습니다.
  2) 선행상표를 폭넓게 조사합니다 : 브랜드가 결정되었다면 기존에 등록되어 있거나 출원된 상표를 검색해야 합니다. 여기서 중요한 것은 단순히 같은 글자가 있는지 확인하는 것이 아닙니다. 발음이 비슷한 상표, 외관이 유사한 상표, 의미가 비슷하게 받아들여질 수 있는 상표 등을 함께 살펴볼 필요가 있습니다. 예를 들어 한글로 만든 브랜드와 영어로 만든 브랜드가 표기상으로는 달라 보이더라도 실제 호칭이 유사하다면 검토가 필요할 수 있습니다. 또한 동일한 브랜드명이 발견되더라도 지정상품이나 지정서비스업이 전혀 다른 분야인지에 따라 판단이 달라질 수 있습니다. 따라서 검색 결과에 나타난 상표를 단순히 개수로 판단하기보다 내가 사용하려는 브랜드와 실제로 충돌할 가능성이 있는지를 분석하는 과정이 중요합니다.
  3) 음식점업과 향후 사업에 필요한 권리범위를 설정합니다 : 상표 출원에서는 브랜드명뿐만 아니라 어떤 상품이나 서비스에 사용할 것인지 정해야 합니다. 마라탕 전문점의 경우 실제 매장 운영과 관련된 음식점업·주점업 등 해당 사업 형태에 맞는 서비스업을 검토하게 됩니다. 여기에 향후 마라소스나 밀키트 등의 상품을 판매할 계획이 있다면 해당 상품에 대한 권리 확보도 별도로 검토할 수 있습니다. 중요한 것은 무조건 많은 상품과 서비스를 지정하는 것이 아닙니다. 실제 사업에서 사용할 가능성이 있는 범위와 브랜드 확장 계획을 바탕으로 적절한 지정상품·서비스업을 구성해야 합니다. 지식재산처에서도 상품과 서비스업의 분류 및 유사군코드에 대한 자료를 제공하고 있으므로, 출원 과정에서 정확한 지정 범위를 확인하는 것이 중요합니다.
  4) 상표등록출원 후 심사 결과에 대응합니다 : 출원서를 제출했다고 해서 곧바로 상표권이 발생하는 것은 아닙니다. 지식재산처의 심사를 거쳐 등록요건을 충족해야 합니다. 심사 과정에서 문제가 발견되면 거절이유가 통지될 수 있고, 이 경우 그 내용을 분석하여 의견서나 보정서 등을 제출할 수 있습니다. 특히 선행상표와의 관계가 문제되는 경우에는 단순히 '우리 브랜드가 다르다'고 주장하는 것만으로 충분하지 않을 수 있습니다. 출원상표와 선행상표의 구체적인 표장, 지정상품·서비스업, 거래실정 등을 종합적으로 살펴보고 적절한 대응 논리를 구성해야 합니다. 실제로 지식재산처는 소상공인과 밀접한 식음료서비스업 등의 상표심사를 담당하는 조직을 운영하고 있을 정도로 서비스업 상표의 중요성이 커지고 있습니다.
  5) 등록 이후 브랜드 사용과 권리를 관리합니다 : 상표가 등록되면 상표권이 발생하지만, 여기서 모든 관리가 끝나는 것은 아닙니다. 실제 매장에서 어떤 형태로 브랜드를 사용하고 있는지 확인하고, 새로운 지점이나 상품을 추가하면서 현재 등록된 권리범위가 충분한지도 점검할 필요가 있습니다. 또한 브랜드의 로고나 표기가 변경되는 경우 기존 등록상표의 실제 사용 형태의 관계도 살펴보는 것이 좋습니다. 상표권은 10년 단위로 갱신할 수 있으므로 장기간 사업을 운영한다면 갱신 일정도 관리해야 합니다.
 


3. 마라탕 전문점 상표 출원 시 주의사항
  - '마라탕'이라는 메뉴명과 브랜드를 구분해야 합니다 : 마라탕 전문점에서 가장 먼저 고민해야 할 부분입니다. '마라탕'이라는 단어 자체는 특정 음식의 명칭으로 사용되는 경우가 많기 때문에, 단순히 음식명을 브랜드로 사용하는 것과 독창적인 브랜드를 만드는 것은 구분해서 생각해야 합니다. 예를 들어 매장의 실제 브랜드가 별도의 조어로 구성되어 있고 뒤에 '마라탕'을 붙여 업종을 설명한다면, 상표의 식별력을 형성하는 핵심 부분이 어디인지 살펴볼 필요가 있습니다. 따라서 브랜드를 만들 때부터 단순한 메뉴 설명과 고객이 매장을 식별할 수 있는 명칭을 구분하여 설계하는 것이 좋습니다.
  - 너무 흔한 단어를 조합해 브랜드를 만들지 않는 것이 좋습니다 : 마라탕 업종에서 많이 사용하는 단어를 여러 개 조합해 브랜드를 만들면 기억하기 쉬울 수 있지만, 상표로서 독자적인 식별력을 확보하는 데에는 한계가 있을 수 있습니다. 예를 들어 '맛있는 마라', '최고 마라탕', '행복한 마라탕'처럼 음식의 품질이나 업종을 직접적으로 연상시키는 표현만으로 구성된 이름은 출원 전에 등록 가능성을 꼼꼼히 검토해야 합니다. 반면 독창적으로 만든 조어 또는 기존 단어를 독특하게 결합한 브랜드는 상대적으로 강한 브랜드 식별력을 가질 가능성이 있습니다. 따라서 상표 출원은 매장 이름을 정한 다음 검토하는 것이 아니라 브랜드 이름을 만드는 단계부터 함께 고려하는 것이 좋습니다.
  - 마라탕 외 메뉴까지 고려해보는 것이 좋습니다 : 마라탕 전문점이라고 해서 마라탕만 판매하는 것은 아닙니다. 마라샹궈, 꿔바로우, 볶음밥, 사이드 메뉴, 음료 등 다양한 메뉴를 함께 판매할 수 있습니다. 향후에는 메뉴 구성이 더욱 확대될 수도 있습니다. 따라서 상표 출원 시 현재 대표 메뉴 하나만 생각하기보다는 실제 매장에서 제공하는 서비스의 범위와 향후 메뉴 확장 가능성을 함께 고려해야 합니다. 특히 브랜드를 향후 프랜차이즈로 운영할 계획이라면 본점에서 사용하는 서비스와 가맹점에서 제공할 서비스가 무엇인지까지 살펴보는 것이 좋습니다.
  - 마라소스·밀키트 사업을 계획한다면 별도로 검토해야 합니다 : 앞서 살펴본 것처럼 마라탕 브랜드가 유명해지면 자체 소스나 밀키트를 판매하는 사업으로 확장할 가능성이 있습니다. 이 경우 단순히 음식점 서비스를 보호하는 것만으로 모든 상품 판매까지 동일하게 보호된다고 생각해서는 안됩니다. 상표권은 등록된 지정상품 또는 지정서비스업을 중심으로 권리가 형성되기 때문입니다. 따라서 처음부터 상품화를 계획하고 있다면 어떤 제품을 언제 출시할 것인지 사업계획을 바탕으로 필요한 권리범위를 함께 검토해야 합니다.
  - 프랜차이즈를 생각한다면 브랜드 소유관계를 명확히 해야 합니다 : 마라탕 전문점은 프랜차이즈 형태로 성장하는 사례도 많은 업종입니다. 그런데 브랜드를 만든 사람이 개인인지 법인인지, 실제 매장을 운영하는 사업자와 상표 출원언이 동일한지 등에 따라 향후 권리관리가 달라질 수 있습니다. 예를 들어 개인 명의로 상표를 등록한 뒤 법인으로 프랜차이즈 사업을 확장한다면 상표 사용관계와 권리 이전 또는 사용허락 등을 별도로 검토해야 할 수 있습니다. 따라서 창업 초기부터 누가 브랜드를 소유하고, 누가 실제로 사용할 것인지를 명확하게 정리해두는 것이 좋습니다.
 


마라탕 전문점을 준비하면서 좋은 이름을 만들었다면 그 이름을 단순한 간판으로만 생각해서는 안됩니다.
제가 근무하고 있는 특허법률사무소 엘프스는 마라탕·마라샹궈 등 외식업 브랜드를 대상으로 선행상표조사, 상표 등록 가능성 검토, 지정상품·서비스업 설정, 상표출원, 심사 대응 및 등록 후 권리관리까지 체계적으로 진행하고 있습니다.
특히 마라탕 전문점의 현재 영업 형태뿐만 아니라 향후 지점 확대, 프랜차이즈, 마라소스·밀키트 등 상품화 가능성까지 고려하여 브랜드에 맞는 상표 출원 방향을 검토해드리고 있습니다.
마라탕 브랜드 상표 출원과 관련하여 문의사항이 있으신 경우, 언제든 편하게 당소로 연락 부탁드립니다.

감사합니다.


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